手打そば「杉乃家」＠いわき市

いわき市のランチの懐は深い。

最近地元や長野の蕎麦屋を巡っている中で、やはりインパクトが最もあったのが、いわき中央ICから約５分のところにある「杉乃家」。
Google Mapでたまたま見つけたお店。


まず外観は普通の一軒家ということで、お店に入ると居間に通される。
まるで田舎の親戚のお家にお邪魔した感じ。


そばが来るまで、おかあさんとしばし会談。

おとうさんが一生懸命、毎日朝４時から仕込んでいるそうで、毎日10食分を精魂込めて手打ちで作っておられるそうな。

退職後の趣味に近い世界と謙遜されながらも、おとうさんを応援されているおかあさん。

玄関に脱いだビジネスシューズを見られて、「やはりビジネスマンは足元の靴に気を配っていると、ピシッとするのよね。」とごもっともなお言葉。

そこでお願いしたのが、天ざるそば。


そばは手打ちならではのコシがあって、美味しい。
つゆはほのかなカツオのダシが効いていてこれも美味しい。

そして極め付けは、天ぷらのどデカイ海老。

手間暇かけて本当にこれで儲かるのかとかいうことは全く気にせず、食べログにもぐるなびにも口コミが投稿されていない、かなりレアなそば屋さん。

いつまでも続けて頂きたいものだ。