素晴らしい夏酒、七賢 夏純吟 純米吟醸 2021

コロナ禍、家呑みにて日本酒を月に平均四合瓶を２本ずつ購入し、味見をして楽しんでいる。

いつもの籠屋　秋元商店にて昨日購入したのは、鉄板の日高見とくどき上手。


そして今年の夏、ここに備忘録として残しておきたい素晴らしい夏季限定季節酒が、七賢「夏純吟 純米吟醸 2021」。


７月に四合瓶で購入し、凄く良かったので飲み開けてから籠屋に行くともう売り切れで、ネットで探して一升瓶をオーダーしてしまったほど。

まず舌に含むとドカンとインパクトがあるのではなく、表現が難しいがサラ〜っとスッ〜と柔らかく入ってくる。

そして飲んでいくと、あれ、これは日本酒かと思うようなフレッシュさ。
白ワインとも違うが、兎に角飲みやすくバランスがいい。

少しの酸味と果実のようなジューシーさと感じながら、最後は後味もスッキリでこれもサラ〜っとしている。

杜氏の方が裏のラベルにて「しっかりと冷やしてからワイングラスなどでお楽しみください」と謳っているのも頷ける。

毎年、出てくる夏酒のようなので、また来年に期待したい。