再訪ご挨拶 すし家こばやし 胡町店

祝い会も今週で４週目に突入し、週２回ペースでありがたく続いている。

先週はお客様との祝い会にて広島へ。

祝い会の前にご挨拶したかった胡町の「こばやし」へ。


ご主人に開店から45分で移動しなければならず腹３分目にしたいことを告げ、それではと刺身と竹酒を振る舞って頂く。



ご主人とのしばしの談話。

「お客さんが入ってきたところで、この方が今日どのような状況で、どう振舞ったらいいかを想像する。」との流川らしい客層への対応について印象に残っていることなど過去の思い出や現在について会話させて頂いた。

そしてまだ他のお客がいない時に、申し訳ないが記念に写真を撮らせて欲しいとお願いし、
どうせならカウンターの中にどうぞということで、ご主人をはじめイケメン、美人のスタッフの方々とありがたくご一緒に撮らさせて頂いた。


そして最後に大トロと鯵を頂き、西条に向かったのであった。